Il Chianti Montalbano Riserva nasce dalla nostra migliore cernita e selezione di uve Sangiovese dei nostri vigneti.
E’ ideale per accompagnare primi piatti a base di carne mediamente strutturati, grigliate di carne, selvaggina e formaggi stagionati.
Si serve a 18°C in calici da vino rosso di corpo, avendo cura dell’ossigenazione.
La vinificazione è effettuata in acciaio inox a temperatura controllata, compresa la malolattica, e successivamente fa un periodo minimo di dodici mesi di maturazione in tonneaux di rovere di Allier di media stagionatura.
A seguito dell’imbottigliamento la nostra Riserva resta in bottiglia 12 mesi prima di essere messa in commercio.